{"id":57254,"date":"2021-12-30T19:29:15","date_gmt":"2021-12-30T18:29:15","guid":{"rendered":"https:\/\/happyvetproject.org\/bez-kategorii\/wywiad-z-guillemem-parerem\/"},"modified":"2023-03-09T15:42:18","modified_gmt":"2023-03-09T14:42:18","slug":"wywiad-z-guillemem-parerem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/","title":{"rendered":"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"57254\" class=\"elementor elementor-57254 elementor-51569\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-38f8b122 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"38f8b122\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33ffa6e9\" data-id=\"33ffa6e9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3863828c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3863828c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<h3><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-51717 alignleft\" src=\"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-ener0_Mesa-de-trabajo-1-copia-7-2-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-ener0_Mesa-de-trabajo-1-copia-7-2-300x300.png 300w, https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-ener0_Mesa-de-trabajo-1-copia-7-2-1024x1024.png 1024w, https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-ener0_Mesa-de-trabajo-1-copia-7-2-150x150.png 150w, https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-ener0_Mesa-de-trabajo-1-copia-7-2-768x768.png 768w, https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-ener0_Mesa-de-trabajo-1-copia-7-2.png 1201w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/h3>\n<h3>Wywiad z\u00a0\u00a0Guillemem Parerem<\/h3>\n<p><strong>specjalist\u0105 w\u00a0zakresie \u017cywienia, kucharzem i\u00a0trenerem fitness<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201eTraktuj siebie jak osob\u0119, kt\u00f3r\u0105 najbardziej kochasz\u201d.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Od kucharza do specjalisty w\u00a0zakresie \u017cywienia<\/strong><\/p>\n<p>Guillem wspomina chwile z\u00a0dzieci\u0144stwa, gdy bawi\u0142 si\u0119 w\u00a0kuchniach nale\u017c\u0105cych do rodziny, szczeg\u00f3lnie w\u00a0kuchniach bab\u0107, a\u00a0tak\u017ce to, \u017ce jego bliscy zwi\u0105zani z\u00a0medycyn\u0105 zaszczepili w\u00a0nim zainteresowanie zdrowiem. Jego zami\u0142owanie do gotowania, ch\u0119\u0107 nieustannego uczenia si\u0119 i\u00a0sportowa pasja zaowocowa\u0142y studiami w\u00a0zakresie \u017cywienia i\u00a0dietetyki. Obecnie prowadzi w\u0142asn\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 jako osobisty kucharz i\u00a0\u015bwiadczy spersonalizowane us\u0142ugi w\u00a0postaci przygotowywania zdrowych domowych posi\u0142k\u00f3w dla os\u00f3b, kt\u00f3re chc\u0105, aby ich kultura jedzenia wi\u0105za\u0142a si\u0119 z\u00a0najwy\u017csz\u0105 mo\u017cliw\u0105 jako\u015bci\u0105, blisko\u015bci\u0105 geograficzn\u0105 i\u00a0optymalizacj\u0105 pod wzgl\u0119dem fizjologicznym.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Czym si\u0119 obecnie zajmujesz zawodowo?<\/strong><\/p>\n<p>G\u0142\u00f3wnie pomagam ludziom je\u015b\u0107 lepiej i\u00a0poprawia\u0107 ich stan zdrowia poprzez \u015bwiadczenie us\u0142ug osobistego szefa kuchni w\u00a0domu oraz porad dietetycznych dostosowanych do ich potrzeb.<\/p>\n<p>Opr\u00f3cz tego prowadz\u0119 kursy, organizuj\u0119 wydarzenia&#8230; Wsp\u00f3\u0142pracuj\u0119 ze szko\u0142ami kucharskimi, z\u00a0o\u015brodkami \u017cywieniowymi i\u00a0szkoleniowymi, instruktorami jogi&#8230; i\u00a0zawsze trafiaj\u0105 mi si\u0119 bardzo fajne projekty, takie jak ten. Odczuwam du\u017c\u0105 wdzi\u0119czno\u015b\u0107, poniewa\u017c cz\u0119sto otaczaj\u0105 mnie wspaniali specjali\u015bci i\u00a0eksperci ze \u015bwiata \u017cywienia i\u00a0zdrowia.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Jakich pi\u0119\u0107 najwa\u017cniejszych produkt\u00f3w powinno znajdowa\u0107 si\u0119 w\u00a0dobrej diecie?<\/strong><\/p>\n<p>Dobrze by\u0142oby, gdyby wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi posiada\u0142a podstawow\u0105 wiedz\u0119 z\u00a0zakresu dietetyki i\u00a0rozumia\u0142a, jakie proporcje produkt\u00f3w \u017cywieniowych powinny znajdowa\u0107 si\u0119 na ich talerzach. Korzystnie by\u0142oby r\u00f3wnie\u017c, gdyby mieli \u015bwiadomo\u015b\u0107, \u017ce produkty, kt\u00f3rych nale\u017cy spo\u017cywa\u0107 najwi\u0119cej to warzywa, str\u0105czki itp. Wydaje mi si\u0119, \u017ce nie ma pi\u0119ciu najwa\u017cniejszych produkt\u00f3w, ale podam pi\u0119\u0107, kt\u00f3re naprawd\u0119 lubi\u0119: czosnek, owoce jagodowe (szczeg\u00f3lnie czarne jagody), warzywa li\u015bciaste, takie jak kapusta, sardynki z\u00a0puszki (w\u00a0oliwie z\u00a0oliwek z\u00a0pierwszego t\u0142oczenia) i\u00a0jaja.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Czy uwa\u017casz, \u017ce mi\u0119dzy diet\u0105 wegetaria\u0144sk\u0105, teoretycznie zdrowsz\u0105, a\u00a0diet\u0105 \u201ewszystko\u017cercy\u201d wyst\u0119puj\u0105 du\u017ce r\u00f3\u017cnice od\u017cywcze?<\/strong><\/p>\n<p>Nie wydaje mi si\u0119, \u017ceby istnia\u0142a mi\u0119dzy nimi r\u00f3\u017cnica, pod warunkiem, \u017ce s\u0105 dobrze przemy\u015blane. Ka\u017cda odpowiednio zaplanowana dieta b\u0119dzie tak samo dobra. Jednak je\u017celi m\u00f3wimy o\u00a0zdrowiu og\u00f3\u0142em, jedzenie to tylko jeden z\u00a0element\u00f3w. Dla zachowania r\u00f3wnowagi zdrowotnej kluczowe s\u0105 r\u00f3wnie\u017c ruch i\u00a0odpoczynek.<\/p>\n<p>Mo\u017cesz stosowa\u0107 dowoln\u0105 diet\u0119, kt\u00f3r\u0105 uznasz za najlepsz\u0105, ale je\u015bli niew\u0142a\u015bciwie roz\u0142adowujesz stres, za ma\u0142o \u015bpisz, nie masz zdrowych relacji spo\u0142ecznych i\u00a0uwa\u017casz, \u017ce wej\u015bcie do mieszkania po schodach to ju\u017c sport&#8230; to prawdopodobnie warto\u015bci niekt\u00f3rych marker\u00f3w zdrowotnych s\u0105 ju\u017c co najmniej zmienione. Taki stan prowadzi do bardziej z\u0142o\u017conych problem\u00f3w, je\u017celi utrzymuje si\u0119 przez d\u0142u\u017cszy czas.<\/p>\n<p>Zar\u00f3wno w\u00a0przypadku diety wegetaria\u0144skiej, jak i\u00a0og\u00f3lnej niekt\u00f3rzy specjali\u015bci zalecaj\u0105 suplementacj\u0119 dostosowan\u0105 do indywidualnego przypadku. Najcz\u0119\u015bciej suplementuje si\u0119 witamin\u0119\u00a0B12, witamin\u0119\u00a0D, \u017celazo&#8230; natomiast osobom \u201ewszystko\u017cernym\u201d, kt\u00f3re chc\u0105 poprawi\u0107 sw\u00f3j spos\u00f3b od\u017cywiania, r\u00f3wnie\u017c mo\u017cna zaleci\u0107 przyjmowanie magnezu, wapnia lub cynku&#8230; w\u00a0zale\u017cno\u015bci od poziomu ich aktywno\u015bci fizycznej i\u00a0zgodnie ze specjalistycznymi kryteriami. W\u00a0obszarze \u017cywienia dualistyczne my\u015blenie \u201edobre i\u00a0z\u0142e\u201d albo \u201egorsze albo lepsze\u201d jest bardzo wzgl\u0119dne. Ka\u017cdy ma sw\u00f3j niepowtarzalny rytm biologiczny, konkretne preferencje i\u00a0uwarunkowania. Je\u015bli tylko skupimy si\u0119 na jedzeniu raczej (prawdziwego)\u00a0PO\u017bYWIENIA\u00a0 zamiast tak wielu PRODUKT\u00d3W&#8230; to prawdopodobnie wystarczy.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Jak wprowadzi\u0107 zasady zdrowego od\u017cywiania przy bardzo zaj\u0119tym trybie \u017cycia, jaki cz\u0119sto prowadz\u0105 lekarze weterynarii?<\/strong><\/p>\n<p>Proponuj\u0119 przygotowa\u0107 tygodniowy plan wszystkich posi\u0142k\u00f3w (na przyk\u0142ad \u015bniadanie, obiad i\u00a0kolacja) i\u00a0przeznaczy\u0107 kilka godzin w\u00a0tygodniu na zakupy i\u00a0ugotowanie posi\u0142k\u00f3w na p\u00f3\u017aniej.<\/p>\n<p>Z\u00a0planem \u0142atwiej jest przygotowa\u0107 sp\u00f3jn\u0105 list\u0119 zakup\u00f3w, kt\u00f3ra pozwoli kupi\u0107 potrzebne sk\u0142adniki i\u00a0pomo\u017ce unikn\u0105\u0107 zachowa\u0144 impulsywnych, takich jak kupowanie produkt\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 bardzo smaczne i\u00a0mo\u017cna szybko je zje\u015b\u0107, ale zawieraj\u0105 du\u017co wysoce przetworzonych sk\u0142adnik\u00f3w. Po przygotowaniu listy mo\u017cna pogrupowa\u0107 zakupy i\u00a0inne sprawunki, aby za\u0142atwi\u0107 je razem i\u00a0jak najlepiej wykorzysta\u0107 czas, albo zam\u00f3wi\u0107 zakupy z\u00a0dostaw\u0105 do domu. Produkty mo\u017cemy przechowywa\u0107 wedle uznania, ale pilnuj\u0105c porz\u0105dku w\u00a0spi\u017carce i\u00a0lod\u00f3wce. Dodatkowo takie planowanie pozwala lepiej zarz\u0105dza\u0107 odpadami, kt\u00f3re powstaj\u0105 w\u00a0zwi\u0105zku z\u00a0zakupami.<\/p>\n<p><strong>A\u00a0co z\u00a0po\u015bwi\u0119caniem du\u017cej ilo\u015bci czasu\u00a0 na gotowanie?<\/strong><\/p>\n<p><em>Dzie\u0144 zakup\u00f3w<\/em>\u00a0 mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c by\u0107 \u00a0<em>dniem gotowania<\/em>\u00a0 \u2013 mo\u017cna przygotowa\u0107 na zapas kilka da\u0144 bazowych, korzystaj\u0105c ze \u015bwie\u017cych warzyw i\u00a0owoc\u00f3w, kt\u00f3re przed chwil\u0105 kupili\u015bmy. Ja gotuj\u0119 ry\u017c, quino\u0119 i\u00a0ziemniaki w\u00a0ilo\u015bci pokrywaj\u0105cej zapotrzebowanie na w\u0119glowodany na ca\u0142y tydzie\u0144. Piek\u0119 r\u00f3wnie\u017c dwie blaszki warzyw na przek\u0105ski oraz marynuj\u0119 mi\u0119so i\u00a0ryby. Zapewnia mi to kombinacj\u0119 posi\u0142k\u00f3w na trzy dni, poniewa\u017c tym, co najbardziej m\u0119czy, jest konieczno\u015b\u0107 ci\u0105g\u0142ego improwizowania!\u00a0Ostatecznie chodzi o\u00a0to, aby odkry\u0107 sekwencj\u0119 ma\u0142ych nawyk\u00f3w, kt\u00f3re po zsumowaniu pozwol\u0105 nam osi\u0105gn\u0105\u0107 zdrowe nawyki \u017cywieniowe,\u00a0 dostosowane do naszego stylu \u017cycia i\u00a0zsynchronizowane z\u00a0naszym napi\u0119tym harmonogramem. W\u00a0wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w nie chodzi o\u00a0brak czasu, aby pomy\u015ble\u0107, ugotowa\u0107 i\u00a0zje\u015b\u0107 zdrowy posi\u0142ek, tylko o\u00a0brak odpowiednich priorytet\u00f3w.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Jaki Twoim zdaniem wp\u0142yw na personel medyczny (lekarzy, lekarzy weterynarii, piel\u0119gniarek itd.) maj\u0105 z\u0142e zwyczaje w\u00a0zakresie od\u017cywiania, kt\u00f3re cz\u0119sto s\u0105 zwi\u0105zane z\u00a0wykonywanym przez nich zawodem?<\/strong><\/p>\n<p>Warunki pracy wi\u0119kszo\u015bci pracownik\u00f3w s\u0142u\u017cby zdrowia \u2013 d\u0142ugie godziny pracy, zmienny rytm pracy w\u00a0ryzykownych okresach, stres emocjonalny, fizyczne zm\u0119czenie, nara\u017cenie na czynniki chorobotw\u00f3rcze \u2013 czasem negatywnie wp\u0142ywaj\u0105 na ich zdrowie. Jednak ka\u017cdy ponosi odpowiedzialno\u015b\u0107 za w\u0142asne nawyki. Zawsze nale\u017cy szuka\u0107 dost\u0119pnych rozwi\u0105za\u0144, kt\u00f3re pozwol\u0105 wyeliminowa\u0107 dan\u0105 sytuacj\u0119 lub dostosowa\u0107 si\u0119 do niej. \u0141atwo i\u00a0wygodnie jest stosowa\u0107 wym\u00f3wki lub robi\u0107 z\u00a0siebie ofiar\u0119&#8230; ale to donik\u0105d nie prowadzi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Jak sobie z\u00a0tym radzi\u0107?<\/strong><\/p>\n<p>Poszuka\u0107 konkretnego rozwi\u0105zania i\u00a0stopniowo uczy\u0107 si\u0119 planowa\u0107 posi\u0142ki, kt\u00f3re mo\u017cna zabra\u0107 do pracy, zaopatrywa\u0107 si\u0119 w\u00a0zdrowe przek\u0105ski do zjedzenia w\u00a0chwilach po\u015bpiechu (frittat\u0119, shake bia\u0142kowy, domowy batonik, owoce lub orzechy) albo po prostu napi\u0107 si\u0119 wody! (Jak wiele os\u00f3b W\u00a0OG\u00d3LE nie pije wody w\u00a0pracy?) Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c przedstawi\u0107 swoj\u0105 wizj\u0119 kierownikowi lecznicy, aby znale\u017a\u0107 rozwi\u0105zanie, kt\u00f3re zadowoli obie strony, albo skorzysta\u0107 z\u00a0us\u0142ug specjalisty lub mentora i\u00a0wypracowa\u0107 odpowiednie rozwi\u0105zanie.<\/p>\n<p>Ludzie zbyt cz\u0119sto pomijaj\u0105 wa\u017cne posi\u0142ki, bo chc\u0105 najpierw sko\u0144czy\u0107 prac\u0119, wi\u0119c zjadaj\u0105 wysokokaloryczn\u0105 przek\u0105sk\u0119. Czasami nie mo\u017cna tego unikn\u0105\u0107, ale nie powinno to sta\u0107 si\u0119 regu\u0142\u0105. Nie jedz w\u00a0po\u015bpiechu. Szanuj pory posi\u0142k\u00f3w innych os\u00f3b. Dbaj o\u00a0siebie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Jak podszed\u0142by\u015b do zmiany szkodliwych nawyk\u00f3w w\u00a0kontek\u015bcie samodzielnego zarz\u0105dzania zaburzeniami l\u0119kowymi?<\/strong><\/p>\n<p>Jest takie bardzo ciekawe podej\u015bcie: \u201eTraktuj siebie jak osob\u0119, kt\u00f3r\u0105 najbardziej kochasz\u201d.<\/p>\n<p>Zaskakuj\u0105co cz\u0119sto tego nie robimy. Przyk\u0142ad: Zamiast po\u0142o\u017cy\u0107 si\u0119 spa\u0107 o\u00a0odpowiedniej porze, postara\u0107 si\u0119 znale\u017a\u0107 ciche miejsce, aby m\u00f3c w\u00a0pe\u0142ni odpocz\u0105\u0107, w\u0142\u0105czamy film, przyklejamy si\u0119 do telefonu, jemy s\u0142odycze lub chipsy i\u00a0k\u0142adziemy si\u0119 spa\u0107 p\u00f3\u017ano, w\u00a0po\u0142owie procesu trawienia, a\u00a0nasz m\u00f3zg jest jeszcze bardziej wype\u0142niony zb\u0119dnymi informacjami; nast\u0119pnego dnia prawdopodobnie b\u0119dzie nam trudno utrzyma\u0107 wysokie obroty.<\/p>\n<p>Co by by\u0142o, gdyby tak post\u0119powa\u0142a osoba, kt\u00f3r\u0105 kochacie, o\u00a0kt\u00f3rej wiecie, \u017ce jest zm\u0119czona, \u017ale si\u0119 od\u017cywia, nie dba o\u00a0sw\u00f3j odpoczynek&#8230; Co by\u015bcie jej powiedzieli? Jakiej rady by\u015bcie jej udzieli\u0142? Co Waszym zdaniem powinna zmieni\u0107? Jak by si\u0119 czu\u0142a, gdyby zacz\u0119\u0142a o\u00a0siebie dba\u0107? Zastosujcie to wobec samych siebie.Mo\u017cecie poczu\u0107 si\u0119 w\u00a0ten sam spos\u00f3b.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Jakich praktycznych wskaz\u00f3wek udzieli\u0142by\u015b osobie, kt\u00f3ra NAPRAWD\u0118 chce co\u015b zmieni\u0107?<\/strong><\/p>\n<p>Je\u017celi zaczynasz, zr\u00f3b to, co mo\u017cesz, wykorzystuj\u0105c to, co masz. Zacznij od czego\u015b \u0142atwego i\u00a0zr\u00f3b to z\u00a0ciekawo\u015bci. Zamie\u0144 to\u00a0 w\u00a0wyzwanie albo zabaw\u0119, w\u00a0ramach kt\u00f3rej codziennie starasz si\u0119 nieco poprawi\u0107. W\u00a0tym przypadku dzia\u0142anie jest wa\u017cniejsze ni\u017c perfekcja. Dzi\u0119ki wytrwa\u0142o\u015bci krok po kroku b\u0119dziesz uzyskiwa\u0107 coraz lepsze rezultaty. Nie irytuj si\u0119, je\u015bli nie uda Ci si\u0119 za pierwszym razem albo nie dowiesz si\u0119 tyle, ile by\u015b chcia\u0142. Nie ma uniwersalnego systemu ani rozwi\u0105zania odpowiedniego dla wszystkich, a\u00a0zmiany zaczynaj\u0105 si\u0119 od wewn\u0105trz.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Guillem, czy jeste\u015b zadowolony z\u00a0tego, co robisz? Znalaz\u0142e\u015b swoje powo\u0142anie?<\/strong><\/p>\n<p>Wierz\u0119, \u017ce bycie szcz\u0119\u015bliwym to decyzja, kt\u00f3r\u0105 podejmujemy z\u00a0mi\u0142o\u015bci do samego siebie. Dla samych siebie i\u00a0dla innych. Jestem szcz\u0119\u015bliwy, bo czuj\u0119 si\u0119 wolny. Mieszkam w\u00a0pi\u0119knym miejscu, praca jest moj\u0105 pasj\u0105, mam rodzin\u0119, kt\u00f3r\u0105 kocham, cudowny zesp\u00f3\u0142 i\u00a0w\u00a0pobli\u017cu mnie zawsze jest jedzenie i\u00a0tocz\u0105 si\u0119 rozmowy po kolacji&#8230;<\/p>\n<p>Oczywi\u015bcie miewam gorsze dni, ale staram si\u0119 uczy\u0107. Obserwuj\u0119, \u017ce ludzie po\u015bwi\u0119caj\u0105 czas na zamartwianie si\u0119 niekorzystnymi sytuacjami zamiast stara\u0107 si\u0119 je rozwi\u0105zywa\u0107. W\u00a0przypadku wydarze\u0144, kt\u00f3re wywracaj\u0105 \u017cycie osobiste lub emocjonalne do g\u00f3ry nogami, warto jest potraktowa\u0107 cierpienie jako okazj\u0119 do rozwoju i\u00a0wypracowania lepszych sposob\u00f3w reagowania w\u00a0trudnych lub z\u0142o\u017conych sytuacjach&#8230;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ostatnia rada?<\/strong><\/p>\n<p>W\u00a0dobrych chwilach \u2013 nabieraj si\u0142. W\u00a0trudnych chwilach \u2013 stawiaj op\u00f3r z\u00a0godno\u015bci\u0105.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9cd286b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9cd286b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-99e5ba7\" data-id=\"99e5ba7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c048cd8\" data-id=\"c048cd8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f433eb1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f433eb1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/playlist\/2GioZHJzuQDrHZZRFNkYJe?utm_source=generator&amp;theme=0\" width=\"100%\" height=\"380\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8ecda1a\" data-id=\"8ecda1a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zdecydowali\u015bmy si\u0119 przeprowadzi\u0107 wywiad z\u00a0Guillemem ze wzgl\u0119du na to, \u017ce jest cz\u0142owiekiem z\u00a0pasj\u0105, specjalist\u0105 w\u00a0zakresie \u017cywienia, kucharzem i\u00a0trenerem fitness. M\u00f3wi, \u017ce jego misj\u0105 jest sprawianie, aby ludzie mieli lepszy stosunek do jedzenia. Na pocz\u0105tku zach\u0119ca, aby traktowa\u0107 siebie jak osob\u0119, kt\u00f3r\u0105 najbardziej si\u0119 kocha. Brzmi dobrze, prawda? Zach\u0119camy do przeczytania wywiadu!<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":55721,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[124],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem - HappyVetProject<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem - HappyVetProject\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zdecydowali\u015bmy si\u0119 przeprowadzi\u0107 wywiad z\u00a0Guillemem ze wzgl\u0119du na to, \u017ce jest cz\u0142owiekiem z\u00a0pasj\u0105, specjalist\u0105 w\u00a0zakresie \u017cywienia, kucharzem i\u00a0trenerem fitness. M\u00f3wi, \u017ce jego misj\u0105 jest sprawianie, aby ludzie mieli lepszy stosunek do jedzenia. Na pocz\u0105tku zach\u0119ca, aby traktowa\u0107 siebie jak osob\u0119, kt\u00f3r\u0105 najbardziej si\u0119 kocha. Brzmi dobrze, prawda? Zach\u0119camy do przeczytania wywiadu!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"HappyVetProject\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-30T18:29:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-09T14:42:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/happy-vet-project-guillem-parer.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"272\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"239\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"HappyVet Project\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"HappyVet Project\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/\"},\"author\":{\"name\":\"HappyVet Project\",\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/person\/5a9e6e7c9483f5a5cc0fc3429bd66b2d\"},\"headline\":\"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem\",\"datePublished\":\"2021-12-30T18:29:15+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-09T14:42:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/\"},\"wordCount\":1638,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Eat Well Vet\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/\",\"url\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/\",\"name\":\"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem - HappyVetProject\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-12-30T18:29:15+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-09T14:42:18+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/\",\"name\":\"HappyVetProject\",\"description\":\"Burnout antidotes for vets\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#organization\",\"name\":\"HappyVetProject\",\"url\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/happyvet-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/happyvet-logo.png\",\"width\":123,\"height\":150,\"caption\":\"HappyVetProject\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/person\/5a9e6e7c9483f5a5cc0fc3429bd66b2d\",\"name\":\"HappyVet Project\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-float.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-float.png\",\"caption\":\"HappyVet Project\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem - HappyVetProject","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem - HappyVetProject","og_description":"Zdecydowali\u015bmy si\u0119 przeprowadzi\u0107 wywiad z\u00a0Guillemem ze wzgl\u0119du na to, \u017ce jest cz\u0142owiekiem z\u00a0pasj\u0105, specjalist\u0105 w\u00a0zakresie \u017cywienia, kucharzem i\u00a0trenerem fitness. M\u00f3wi, \u017ce jego misj\u0105 jest sprawianie, aby ludzie mieli lepszy stosunek do jedzenia. Na pocz\u0105tku zach\u0119ca, aby traktowa\u0107 siebie jak osob\u0119, kt\u00f3r\u0105 najbardziej si\u0119 kocha. Brzmi dobrze, prawda? Zach\u0119camy do przeczytania wywiadu!","og_url":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/","og_site_name":"HappyVetProject","article_published_time":"2021-12-30T18:29:15+00:00","article_modified_time":"2023-03-09T14:42:18+00:00","og_image":[{"width":272,"height":239,"url":"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/happy-vet-project-guillem-parer.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"HappyVet Project","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"HappyVet Project","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/"},"author":{"name":"HappyVet Project","@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/person\/5a9e6e7c9483f5a5cc0fc3429bd66b2d"},"headline":"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem","datePublished":"2021-12-30T18:29:15+00:00","dateModified":"2023-03-09T14:42:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/"},"wordCount":1638,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#organization"},"articleSection":["Eat Well Vet"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/","url":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/","name":"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem - HappyVetProject","isPartOf":{"@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#website"},"datePublished":"2021-12-30T18:29:15+00:00","dateModified":"2023-03-09T14:42:18+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/eat-well-vet\/wywiad-z-guillemem-parerem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"WYWIAD z\u00a0Guillemem Parerem"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#website","url":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/","name":"HappyVetProject","description":"Burnout antidotes for vets","publisher":{"@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#organization","name":"HappyVetProject","url":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/happyvet-logo.png","contentUrl":"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/happyvet-logo.png","width":123,"height":150,"caption":"HappyVetProject"},"image":{"@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/person\/5a9e6e7c9483f5a5cc0fc3429bd66b2d","name":"HappyVet Project","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-float.png","contentUrl":"https:\/\/happyvetproject.org\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-float.png","caption":"HappyVet Project"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57254"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57254\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/happyvetproject.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}