Im Veterinärbereich ist Stress zu einer häufigen Beschwerde im Alltag geworden. Von hohen beruflichen Erwartungen bis hin zu persönlichen Sorgen – Stress kann Ihre körperliche und emotionale Gesundheit auf vielfältige Weise beeinträchtigen. Sie haben jedoch ein wirksames Mittel in der Hand, um diesen „Stress“ zu bekämpfen. Es liegt direkt vor Ihrer Nase: eine gesunde Ernährung. In diesem Artikel werden wir den Zusammenhang zwischen Ernährung und Stress untersuchen und sehen, wie eine ausgewogene Ernährung der Schlüssel zu einem widerstandsfähigen Geist und Körper sein kann.
Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Stress
Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Stress ist komplex und vielschichtig. Die Lebensmittel, die wir essen, haben einen direkten Einfluss auf die Biochemie und Physiologie unseres Körpers, was wiederum unsere Reaktionen auf Stress beeinflusst.
Die physiologischen Reaktionen, die akuter und chronischer Stress in Ihrem Körper hervorrufen, müssen hier nicht wiederholt werden, da sie allen Tierärzt:innen wohl bekannt sind. Verdauungsprobleme, Gewichtszunahme, erhöhter Blutdruck, Herzprobleme, Probleme mit dem Immunsystem, Muskelschmerzen, Schlaflosigkeit, Angstzustände, Depressionen oder Hautprobleme können die Folge eines Lebens mit chronisch erhöhtem Adrenalin und Cortisol sein.
Chronischer Stress beeinflusst auch Ihr Essverhalten. Möglicherweise vergessen Sie zu essen, haben Heißhunger auf Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten oder gesättigten Fetten, missbrauchen Koffein und haben Probleme mit Schlaflosigkeit. Cortisol fördert die Ansammlung von Bauchfett und wird mit Insulinresistenz und einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Brustkrebsarten in Verbindung gebracht.
Chronischer Stress verändert den Cortisol- und Adrenalinspiegel und führt zu körperlichen Beschwerden, die ein Gesundheitsrisiko darstellen.
Änderung der Ernährungsgewohnheiten zur Verbesserung Ihrer Gesundheit
Eine gesunde Ernährung liefert die wesentlichen Nährstoffe, die der Körper braucht, um richtig zu funktionieren und gleicht den stressbedingten Hormonspiegel aus. Es scheint eine Selbstverständlichkeit zu sein. Aber in der Hektik und unter Zeitdruck vergessen wir nicht nur richtig, sondern auch bewusst zu essen.
Achtsames Essen bedeutet, langsam zu essen. Unsere Aufmerksamkeit auf das Essen zu richten. Gut zu schmecken und zu kauen und die Lebensmittel mit Bedacht auszuwählen. Wenn wir uns im achtsamen Essen üben, können wir auch erkennen, ob wir wirklich aus physiologischem oder psychologischem Hunger heraus essen.
Wenn Sie Ihre wöchentlichen Mahlzeiten planen und sich einen Vormittag oder Nachmittag Zeit nehmen, um verschiedene Gerichte zuzubereiten, die dann beim Öffnen des Kühlschranks zur Verfügung stehen, können Sie Ihre Ernährung besser regulieren. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, ist es riskant, aus dem Kühlschrank zu improvisieren: Es kann sein, dass es gar nichts gibt und Sie am Ende etwas bestellen müssen!
Wichtige Nährstoffe zur Stressbekämpfung
- Vitamine und Mineralstoffe: B-Vitamine wie Vitamin B6, B12 und Folsäure sind entscheidend für die Produktion von stimmungsregulierenden Neurotransmittern wie Serotonin. Darüber hinaus spielen auch Mineralstoffe wie Magnesium und Zink eine wichtige Rolle bei der Stressreaktion und dem emotionalen Gleichgewicht.
- Antioxidantien: Oxidativer Stress ist ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien im Körper, das Entzündungsreaktionen auslösen und das Stressniveau erhöhen kann. Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, wie bunte Früchte, Gemüse, Nüsse und Samen, können helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und den Körper vor seinen negativen Auswirkungen zu schützen.
- Essentielle Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren, die in Lebensmitteln wie fettem Fisch, Walnüssen und Chiasamen enthalten sind, haben entzündungshemmende Eigenschaften und können zur Regulierung von Stressreaktionen beitragen. Diese Fettsäuren beeinflussen auch die Gesundheit des Gehirns und die kognitive Funktion, was sich positiv auf die Stressbewältigung auswirken kann.
Tipps für eine gesunde Ernährung und zum Stressabbau
- Achten Sie bei allen Mahlzeiten auf eine Vielfalt an frischen, natürlichen Lebensmitteln, wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß und gesunde Fette.
- Verzichten Sie auf verarbeitete Lebensmittel, raffinierten Zucker und gesättigte Fette, die Entzündungen und oxidativen Stress verstärken können.
- Sorgen Sie für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, indem Sie den ganzen Tag über genügend Wasser trinken.
- Reduzieren Sie übermäßiges Koffein und Alkohol, die sich negativ auf die Stimmung und Ihren erholsamen Schlaf in der Nacht auswirken können.
- Planen Sie gesunde Mahlzeiten im Voraus und bereiten Sie sie zu, um zu vermeiden, dass Sie bei Stress oder Zeitmangel zu ungesunden Mahlzeiten greifen.
- Hören Sie auf Ihren Körper und essen Sie bewusst. Achten Sie auf Hunger- und Sättigungssignale sowie auf Anzeichen für einen Mangel an bestimmten Mineralstoffen oder Vitaminen.
- Kombinieren Sie gesunde Ernährung mit regelmäßiger Bewegung und Stressbewältigungstechniken wie Meditation, Yoga oder Tiefenatmung. Auf HappyVetProject finden Sie im Bereich VetYogi Yoga- und Meditationsvideos, die speziell für Tierärzt:innen entwickelt wurden.
Eine gesunde Ernährung ist ein wirksames Mittel, um Stress zu bekämpfen und eine optimale Gesundheit zu erhalten. Angemessene Nährstoffe, Stabilisierung der Stimmung, Förderung einer gesunden Darmmikrobiota und Verbesserung von Energie und Belastbarkeit sind nur einige der Vorteile, die eine ausgewogene Ernährung bieten kann.
Wenn Sie auf Ihre tägliche Ernährung achten, können Sie Ihre Fähigkeit zur Stressbewältigung stärken und ein ganzheitliches Wohlbefinden in Ihrem Leben fördern. Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, um eine vollständige Analyse aller Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten. Es gibt keine bessere Person als einen Fachmann, der Sie bei der Umstellung Ihrer Ernährung entsprechend Ihren Bedürfnissen und Ihrem Lebensstil beraten kann.
Referenzen
- Stress and Health. Harvard T.H.Chan – https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/stress-and-health/#:~:text=A%20balanced%20diet%20can%20support,help%20to%20regulate%20cortisol%20levels.
- La regulación de neurotransmisores por la microbiota intestinal y su influencia en la cognición y las alteraciones neurológicas. Psiquiatría.com. https://psiquiatria.com/neuropsiquiatria/la-regulacion-de-neurotransmisores-por-la-microbiota-intestinal-y-su-influencia-en-la-cognicion-y-las-alteraciones-neurologicas/
- Eat these foods to reduce stress and anxiety. Cleveland Clinic. https://health.clevelandclinic.org/eat-these-foods-to-reduce-stress-and-anxiety/
