Bizcocho de plátano (banana bread)
Consejo:
Cuando esté terminado, sírvelo con crema de cacao y nueces trituradas.30 minutos 4 raciones
Elaboración
- Añadir dos plátanos o bananas, los huevos, una cucharada de miel, la levadura, los copos de avena, las nueces y el chocolate. Mezclar y batir hasta conseguir una masa homogénea.
- Verter la masa en un molde para hornear.
- Espolvorear las semillas por encima de la masa.
- Cortar los plátanos o las bananas restantes a lo largo para dividirlos en dos mitades. Colocarlos sobre la masa antes de hornearla.
- Hornear durante 15-20 minutos a 180 °C.
Ingredientes
- Tres plátanos
- Dos huevos
- 120 g de copos de avena
- 30 g de nueces
- 30 g de chocolate 85 % cacao
- 10 g de levadura
- Miel o edulcorante
- Semillas al gusto
