Crêpe aux baies
Conseil :
la crêpe peut également être remplie de fromage blanc et de fraises.35 minutes pour 2 personnes
Préparation :
- mélangez les œufs avec la farine d’avoine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Graissez une poêle avec un peu de beurre. Versez une cuillerée de pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher. Retournez et faites cuire de l’autre côté. Retirez et répétez.
- Ajoutez les baies et le yaourt grec dans un bol. Mélangez et mettez de côté.
- Coupez les noix et la menthe en petits morceaux. Mettez le tout de côté.
- Remplissez chaque crêpe avec le mélange de yaourt et de baies, la menthe hachée, les noix et le miel selon votre goût.
Ingrédients :
- 400 g de yaourt grec
- 300 g de baies
- 130 g de farine d’avoine
- Deux œufs
- Une poignée de noix
- Menthe fraîche
- Beurre
- Miel
