Frittata z grzybami
Wskazówka:
Idealny przepis do porcjowania na kilka dni. Można ją podać wraz z sałatką jako przystawkę albo razem z jedną z naszych zup. Jednym z podstawowych składników są grzyby.30 minut 4 porcje
Przygotowanie:
- Drobno posiekaj grzyby, cebulę i natkę pietruszki.
- Wbij jajka do miski i ubij je. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i ulubione przyprawy. Ubij ponownie i odstaw na bok.
- Umieść posiekane grzyby i cebulę na dnie naczynia żaroodpornego. Wymieszaj wszystkie składniki z marynatą.
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Umieść naczynie w piekarniku na około 10 minut. Wyjmij.
- Dodaj upieczoną cebulę i grzyby do ubitych jajek. Wymieszaj.
- Wlej całą masę do brytfanny. Połóż na wierzchu pomidorki koktajlowe.
- Po nagrzaniu piekarnika wstaw do niego brytfannę na 10 minut. Wyjmij brytfannę i podawaj!
Składniki:
- 6–8 jajek
- 250 g mieszanki sezonowych grzybów
- 90–120 g ulubionego sera
- 6 pomidorków koktajlowych
- 1 cebula
- Natka pietruszki
- Marynata
- Ulubione przyprawy
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Pieprz
