Faszerowane bakłażany
Dziś nasz firmowy kucharz prezentuje niezwykle łatwy i przyjemny przepis na potrawę z bakłażana. Bakłażan jest fascynującym składnikiem, gdyż składa się on w 92,6% wody i zawiera dużo błonnika. Zawiera witaminy A, B1, B2, C oraz kwas foliowy, co wzmacnia układ immunologiczny i poprawia naszą odporność na choroby. Jest również bogaty w minerały jak potas, wapń, magnez, żelazo i fosfor, które przeciwdziałają zapaleniu stawów, osteoporozie i chorobom serca.
Wskazówka:
Głównym składnikiem tego dania jest bakłażan. To fascynujące warzywo składające się w 92,6% z wody.60 minut 4 porcje
Przygotowanie:
- W blenderze zmiksuj pięć łyżek stołowych oliwy i dwa ząbki czosnku. Odstaw na bok.
- Pokrój bakłażany wzdłuż. Pokrojone powinny przypominać wachlarz.
- Nałóż na bakłażany sos z czosnku i oliwy. Dodaj soli.
- Piecz bakłażany w piekarniku ustawionym na 180°C przez 40 minut. Wyjmij je z piekarnika i odstaw na bok do wystygnięcia.
- Pomidory pokrój na plasterki.
- Kiedy bakłażan trochę przestygnie umieść plastry pomidora, szynki Serrano i sera pomiędzy jego płatami. Posyp ulubionymi przyprawami.
- Zetrzyj na wierzch trochę sera.
- Umieść z powrotem w piekarniku na ok. 10 minut. Wyjmij z piekarnika, kiedy ser się roztopi.
Składniki:
- 2 bakłażany
- 3 duże pomidory pokrojone w plasterki
- 2 ząbki czosnku
- 5 plasterków ulubionego żółtego sera
- 5 plastrów szynki Serrano
- Przyprawy do smaku
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Pieprz
